طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمانی

طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمانی
مواد لازم:
آرد ۴ پیمانه - ۵۰۰ گرم
روغن جامد (یا روغن حیوانی) ۱ پیمانه + ۲ ق. غ. - ۲۵۰ گرم
ماست ۱۲ قاشق غذاخوری - ۱۸۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ۲/۳ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۱/۲ قاشق چایخوری
مواد لازم برای مواد میانی:
خرمای پوست کنده و بدون هسته ۱ پیمانه - ۱۶۰ گرم
گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه - ۶۰ گرم
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
دمای فر ۳۲۰ درجه فارنهایت یا ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه